● 可检测生物胺：应用于食品安全及水产品出口。生物胺中组胺对人类健康的影响最大，其次是酪胺。当食品中生物胺含量达到1000mg/kg时会对人体健康造成极大的危害。美国FDA及欧盟都对食品中生物胺的含量做出明确规定。生物胺存在于多种食品尤其是发酵食品(如奶酪、葡萄酒、啤酒、米酒、发酵香肠、调味品)、水产品及肉类等产品中。葡萄酒中的组胺及其它生物胺可以作为衡量葡萄酒生产过程中卫生条件好坏的一个主要指标。水产品、肉类制品等蛋白含量丰富的食品中生物胺含量与其质量密切相关，有望成为评价此类食品鲜度的一个重要指标
● 可采用邻苯二甲醛（OPA）衍生试剂结合荧光检测器，对某些灵敏度要求极高的氨基酸进行检测
● 可调整显色剂，按比例变量，从而提高灵敏度
● 锂盐可分析游离氨基酸56种，有利于各种遗传代谢病的诊断
● 快速分析24种氨基酸，27-35分钟
● 多种不同长度的分离柱可供选择

技术指标
● 功能：钠盐体系一次进样可分析21种以上水解氨基酸(包括含硫氨基酸的氧化产物)，不用更换分离柱及缓冲液；锂盐体系可连续分析43种游离氨基酸和20种水解氨基酸不用更换分离柱及缓冲液
● 保留时间重现性：全部水解氨基酸CV≤0.3%，其中磺基丙氨酸0.1%
● 峰面积重现性：全部水解氨基酸CV≤ 0.8%，其中甘氨酸CV≤0.5%
● 检出限：全部20种水解氨基酸CV≤3pmol (信噪比＝2)
● 其中组氨酸1pmol
● 分离度：20种氨基酸平均分离度≥98%，其中苏/丝≥95%，甘/丙≥90%